No inverno, a natureza entrega, com generosidade, os ingredientes mais profundos, densos e nutritivos do ano. Raízes, sementes, frutos de acidez viva, peixes que chegam com o mar frio… todos ganham espaço na cozinha.  Para comemorar essa estação, o Jornal OFFLINE escolheu quatro ingredientes que representam a beleza e o sabor do inverno. Com eles, criamos receitas que aquecem a barriga, o tempo e as conversas ao redor da mesa.

A NUA mostrou que essa nova geração está atenta, quer saber o que coloca pra dentro, valoriza quem produz com alma e se interessa genuinamente por processos mais humanos.

Desde os primeiros passos na Austrália até a criação de uma cozinha que valoriza a qualidade dos insumos e a energia da equipe, Rodrigo...

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