empório lia toss

curadoria exclusiva

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Existem lugares que parecem nascer com a alma de uma comunidade. O Emporium Lia Toss, no Canto da Lagoa, é um desses espaços

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A história começou de forma simples, dentro da própria casa de Lia e Pedro. O casal sempre teve paixão por produtos orgânicos e de origem conhecida. No início, compravam para consumo próprio, mas, aos poucos, começaram a compartilhar com os vizinhos aquilo que descobriam de especial.

O passo seguinte foi aperfeiçoar a técnica, para isso, Lia foi fazer a faculdade de gastronomia. Construíram a cozinha industrial anexa a sua residência e, com muita batalha, conseguiram todos os alvarás, junto a Certificação de Orgânico do Ministério da Agricultura. Sua primeira estréia foi na Ecofeira da Lagoa, onde o público logo reconheceu o cuidado, a paixão e o olhar apurado que eles tinham ao selecionar cada item.

Ali começaram as trocas: de conversas, de produtos, de contatos. Não precisou muito tempo para que a feira se tornasse pequena. Nasceu, então, a ideia de criar um espaço físico, capaz de atender diariamente o público e que pudesse abrigar a seleção criteriosa que já encantava tantas pessoas.

Com a ajuda dos muitos clientes que tornaram-se amigos, o casal encontrou, no Canto da Lagoa, o endereço perfeito para o sonho. O espaço logo se transformou em um lugar charmoso e de referência. Hoje, é reflexo do olhar de quem acredita que comer bem é um ato de cuidado, de resistência e de honrar escolhas conscientes.

Chegar na Lia Toss é quase um ritual: atravessar as ruas tranquilas do bairro, estacionar nas poucas vagas disponíveis e ser recebido com um sorriso. Dentro do empório, o cliente é envolvido pelo aroma da cozinha, pelo colorido das prateleiras e pela sensação de hospitalidade.

Cada produto conta uma história. São orgânicos, artesanais, vindos de produtores locais ou de fornecedores que carregam trajetórias de respeito e dedicação. Um exemplo marcante dessa busca pela excelência, é a história que Pedro conta da mussarela de búfala usada na produção de massas da casa:

Há alguns anos, conheceram um produtor, em São Paulo, que superou as expectativas de Pedro quanto aos critérios de qualidade e cuidado com as búfalas. O desafio era convencer o produtor a separar uma parte de sua produção para o empório. Seu fornecimento era todo destinado a grandes restaurantes paulistas. Depois de muita conversa, o casal conseguiu o trato. Dessa conquista nasceu o ravioli recheado com uma mussarela especial; um prato de dar água na boca, assim como a lasanha bolonhesa, as massas orgânicas artesanais, os cookies, as broas, as sopas, as quiches e tortas.

Essa linha de congelados funciona como uma verdadeira “programação gastronômica”: refeições saudáveis e saborosas, pensadas para compor cardápios semanais variados, sem repetição e sem esforço.

É a tradução perfeita do lema “comer bem todos os dias”, de forma prática e consciente.

E se não fosse por esse lema, tão bem entalhado no estabelecimento, o Lia Toss não teria conseguido atravessar momentos difíceis como a pandemia. Enquanto muitos estabelecimentos precisaram fechar as portas, o Lia resistiu. Resistiu porque tinha uma comunidade que reconhecia seu valor.

O atendimento humano, feito com carinho e atenção, transformou o empório em um espaço de acolhimento.

Esse espírito também se estende à equipe: Lia e Pedro dão muito valor a cada colaborador, criando um ambiente de trabalho leve e inspirador. Todos atuam com amor, e isso transparece na energia positiva da casa.

Atualmente, nas prateleiras do empório, é possível encontrar muito mais que congelados. O hortifruti é 100% orgânico, onde os próprios produtores fazem a entrega. As cores e o frescor preenchem as prateleiras com snacks diferenciados, suplementos de alta qualidade, queijos de produtores locais, carnes orgânicas, caldo de ossos riquíssimo em colágeno, além de produtos naturais de autocuidado e de limpeza. A seção de vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos completa a experiência, trazendo rótulos exclusivos ao Lia Toss.

O Empório também se preocupa com a sustentabilidade, através da geração de energia renovável, da destinação do lixo orgânico que é produzido na cozinha e da participação na ABDsul, uma certificadora de produtos orgânicos e biodinâmicos.

Não à toa, o empório é considerado um dos mais completos e exclusivos do sul da ilha. É um espaço que reúne tradição e inovação, mantendo viva a memória das feiras, mas ao mesmo tempo oferecendo soluções modernas e diferenciadas. Visitar o empório é viver uma experiência: a de confiar no olhar de quem entende e ama o que faz. No fim das contas, o que a Lia Toss entrega é confiança, pertencimento e afeto. Um lembrete diário de que, quando há curadoria em cada escolha, comer bem deixa de ser apenas uma necessidade e se torna uma forma de celebrar a vida. Afinal nós carregamos nossas escolhas.