Por Cadu Zahran Antes das panelas, o neoprene. Antes do chef, o silêncio do fundo do mar. Narbal Corrêa construiu sua gastronomia observando os ciclos do peixe e do vento sul. Nesta edição de inverno, o pescador que virou referência na cozinha revela como o mergulho moldou seu paladar e por que sua jornada é, acima de tudo, um ato de preservação da cultura manezinha e um respeito profundo pelo tempo da natureza Escolher Narbal Corrêa para estampar a nossa capa de inverno é um